Idée de repas toute simple et délicieuse!
Pour les pâtes :
Pour la salade :
Une recette réellement à essayer, merci oh Ricardo! Vous saurez convaincre les plus récalcitrants à manger du tofu grâce à cette recette.
Je tenais à vous présenter quelques blogues récemment (ou non!) découverts à propos du flexitarisme. Je vous incite à aller y jeter un oeil!
Lorsque j’ai vu cette boîte de mélange à burger végé dans la section des produits sans gluten, j’étais plutôt septique. Tout compte fait, le goût est quand même correct et offre une alternative intéressante pour des repas devant être préparés très rapidement.
Voici les ingrédients pour la salade :
Voici une recette parfaite pour l’été qui arrive!
Ingrédients
Pour le poisson :
Mélanger les ingrédients pour la marinade et tremper le poisson dans celle-ci quelques minutes avant de mettre au four.
Pour la salade :
Faire cuire l’orge dans trois tasses d’eau environ pendant 30 minutes. Retirer les arilles de la grenade. Couper le céleri en petite cubes et hacher l’échalote finement. Hacher grossièrement la roquette. Mélanger tous les ingrédients et ajouter l’huile, le vinaigre et les épices au goût. Servir la salade tiède ou froid.
Bon appétit!
Peut-être en avez-vous entendu parler puisque cela fait déjà un an, mais la célèbre chaîne de restaurants le Commensal a maintenant un petit frère flexitarien, se présentant sous le nom de Commensal et cie. Tout comme la bannière originale, Commensal et cie. sert des menus végétariens, mais en offrant toutefois la possibilité à leurs clients d’ajouter une protéine d’origine animale. Les végétariens purs et durs crieront peut-être au scandale, toutefois, si cela peut inciter les gens réticents à aller dans les restos uniquement végé à fréquenter ce type d’endroits, alors pourquoi pas ?
Si vous êtes curieux d’entendre des gens débattre sur le flexitarisme et d’en connaître davantage sur le sujet, je vous invite à écouter cette émission de radio diffusée en novembre dernier au 98,5 FM où Isabelle Maréchal discute du sujet avec quelques invités.
Qu’est-ce que le flexitarisme ?
Selon l’Office québécois de la langue française le flexitarisme se définit depuis 2011 seulement comme étant un « régime alimentaire motivé par des considérations médicales, environnementales et éthiques, qui consiste à limiter considérablement sa consommation de viande. »
Alors voilà donc, être flexitarien consiste à manger de la viande avec modération, sans être pour autant totalement végétarien. Certains diront que c’est le meilleur des deux mondes…
Ce blogue sera une occasion d’échanger sur ce mode d’alimentation en y présentant ses bienfaits, mais également de partager quelques recettes « flexitariennes » !
Le flexitarisme 